Resep Ayam Goreng Crispy / Ayam Goreng Kentucky

Afgun   6:35 PM   resep makanan   Comment  

Ayam Goreng Crispy / Ayam Goreng Kentucky, banyak dari kalian pasti suka dengan makanan yang satu ini. KFC dan CFC adalah salah satu perusahaan makanan paling terkenal yang memproduksi makanan yang satu ini. 

Dan mungkin bagi anda di sini ingin membuat sendiri masakan yang satu ini, tetapi tidak tahu resep dan cara membuatnya maka artikel ini adalah artikel yang paling cocok buat anda. Daripada berlama-lama mending langsung saja kita ke TKP bagaimana cara mengolah ayam menjadi ayam goreng krispy yang sangat lezat ini.

Bahan-Bahan Ayam Goreng:

2 sdm minyak goreng

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 putih telur, untuk bahan pencelup

1 sdm air jeruk nipis

1 ekor ayam, potong 8 bagian

Bumbu Ayam Dihaluskan:

1 sdt ketumbar, sangrai

1 cm jahe

3 sdt cabai bubuk (optional)

1 sdt merica

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

Bahan Tepung Untuk Pelapis Ayam:

200 gr tepung terigu

1 sdt soda kue

1/8 sdt ketumbar bubuk

1/8 sdt pala bubuk

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

20 gr tepung maizena

20 gr tepung beras

1 sdt cabai bubuk jika perlu

Cara Membuat Resep Ayam KFC:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga tercium bauharum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu ayam goreng matang.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering
5. Angkat lalu tiriskan. www.zootodays.blogspot.com
6. Tepung : campur tepung terigu, soda kue, ketumbar bubuk, tepung maizena, tepung beras, pala bubuk, garam, merica bubuk dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
7. Kocok putih telur hingga berbusa.
8. Bersihkan bumbu-bumbu yang menempel pada ayam
9. Celupkan ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis.
10. Ulangi lagi proses ini sekali lagi atau sesuai selera
11. Simpan ayam dalam lemari es selama ± 1 jam agar tepung menempel dengan sempurna.
12. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api besar
13. Masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.