19 August 2012

Resep Pempek Lenggang

         Comment  

Pempek Lenggang ini menggunakan telur bebek sebagai salah satu bahannya, sekaligus yang membedakan dari pempek lainnya. Cara membuatnya pun cukup hanya dengan beberapa langkah saja. Untuk jelasnya, silakan simak resep Pempek Lenggang untuk 3 porsi berikut ini.

 
 Bahan Pempek Lenggang :
  1. Pempek lenjer, 5 buah, potong bulat setebal 1 cm
  2. Telur bebek, 5 butir
  3. Bawang perai, 3 batang, iris tipis
  4. Garam, secukupnya
  5. Minyak goreng, 50 ml
  6. Kuah cuka / cuko, 1/2 resep
 Cara membuat Pempek Lenggang :
  1. Kocok telur dan garam hingga rata.
  2. Masukkan bawang perai, aduk rata.
  3. Tambahkan potongan pempek, aduk rata.
  4. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan anti lengket, tuang campuran telur. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Sajikan pempek lenggang dengan kuah cuka / cuko.